Cómo beber y comer absenta en casa.

Absenta - tintura de alcohol de ajenjo y una variedad de hierbas. La tecnología de fabricación no proporciona componentes sobrenaturales. La bebida moderna es diferente de la absenta común, que bebieron en el siglo XIX.

Reglas y merienda

Absenta es una bebida especial que requiere adherirse a rituales especiales que crean un ambiente único. Atraen a los fanáticos de las emociones y los estetas.

  1. Beber en forma pura y diluida. La primera opción es adecuada para una bebida de calidad, la segunda, para el primer contacto con él.
  2. La fortaleza alcanza los 85 grados, por lo que debe elegir el bocadillo correcto que enfatice el sabor y haga que el procedimiento de uso sea lo más delicado posible. La mejor merienda "poción del diablo" - fruta. Una rodaja de manzana verde, limón o naranja será suficiente. Si la bebida es para damas, espolvorea fruta con azúcar.
  3. Se requiere un refrigerio si planeas disfrutar de pura absenta. La absenta pura y fría se bebe de un trago y se sirve con fruta.
  4. La fuerza de la tintura se diluye con agua hervida enfriada, hielo, una cuchara especial y azúcar refinada. La dilución es un ritual real.

Ritual de dilucion

En platos de pared gruesa vierta la mitad de la dosis de absenta. Ponga un pedazo de azúcar refinada en una cuchara especial y pase la tintura restante a través de ella. La bebida fluye hacia los platos, empapando el azúcar.

Luego, el azúcar se quema y se espera la formación de un jarabe que fluye en un vaso. Diluir con agua o hielo picado.

En el proceso de cocción se controlan las tinturas para no espumar. Si la absenta en un vaso se quema durante la quema del rafin, se diluye rápidamente con agua.

Recetas tradicionales de absenta

Si quieres experimentar las verdaderas sensaciones de la "poción del diablo", encuentra una bebida creada con un buen alcohol basado en la receta original. La cultura de la tintura para beber ha generado muchas recetas y rituales. El uso de la absenta, como el coñac o la beyliz, tiene características. Voy a compartir algunas recetas tradicionales.

  1. Receta checa. Coloque una cuchara especial en los bordes del vaso y ponga un pedazo de azúcar refinada encima. La mitad de absenta salta grandes gotas a través del azúcar. Prendió fuego Cuando el azúcar se quema, se forma el caramelo, que debe fluir en un vaso a través de un agujero en una cuchara. Al final del proceso, la bebida se diluye con agua en una proporción de 1 a 3.
  2. Receta francesa Vierta la absenta en un vaso. En los bordes de los platos poner una cuchara y poner en ella el azúcar refinada. Vierta tres trozos de agua fría a través de él. Disolverá el azúcar y lo diluirá con jarabe frío, lo que reducirá el amargor.
  3. Receta rusa Este método de preparación de la bebida se parece al método de beber licor de Sambuca. Obtener "poción del diablo" con las parejas. En una copa de coñac, vierta un poco de absenta y póngala de lado para el whisky. Quema y gira el vaso. Verter en un vaso de whisky y cubrir con un vaso de brandy para que se apague el fuego. Retire el vaso y, sin girarlo, cierre la parte inferior de la servilleta. Bebe e inhala el vapor a través del tubo.
  4. Receta de cítricos. No se acepta el uso en la preparación de la bebida cítrica, pero esta receta merece atención. Azúcar mezclado con canela y rollo en la mezcla resultante con piel de naranja y piel. En un vidrio de paredes gruesas, prende fuego a la absenta y sujeta un lóbulo sobre el fuego con unas pinzas. El jugo junto con el azúcar cristalizado fluirá en un vaso. Enfriar y beber un poco.

Tenga cuidado al prender fuego a una bebida. No te olvides de la salud, bebe en pequeñas dosis.

Receta de video para casa de ajenjo en ajenjo.

Cómo beber absenta correctamente - 3 maneras

Absenta requiere un uso adecuado. La composición de esta tintura incluye incluso toxinas, el consumo inadecuado de alcohol puede ser perjudicial para la salud.

  1. Mira el nombre. En diferentes idiomas, la palabra "absenta" se escribe de manera diferente. En España, la etiqueta está escrita Absenta, en Francia - Absenta.
  2. La frase Absenta Refinada en la etiqueta indica que la absenta se eliminó y no hay tujona. Su ausencia es confirmada por las palabras libres de thujone.
  3. Típicamente, la concentración de bebidas alcohólicas se indica en porcentaje. Algunos fabricantes se refieren a ello como prueba. 1 prueba corresponde al 0,5% de alcohol.

Beber adecuadamente desde un ancho, estrechándose hasta la base del vaso.

  1. La forma estándar. Antes de beber, vierta el agua fría a través del terrón de azúcar en una cuchara perforada. El azúcar se disolverá y escurrirá en un vaso. La absenta de calidad cuando se mezcla con agua adquiere un color amarillo verdoso. Se recomienda una parte de la tintura para tomar cinco partes de agua.
  2. Forma checa Ponga un poco de azúcar en una cuchara, agregue un poco de bebida, prenda fuego y espere hasta que el azúcar se disuelva. Verter el caramelo en un vaso con una bebida y mezclar.
  3. Manera extrema. Beber sin dilución. Bebe mucho para refrescar. La opción es apta solo para profesionales. Un poco de limón ayudará a hacer frente al sabor amargo.

Absenta los secretos con el azúcar.

Casi todos los métodos de beber tinturas incluyen el uso de azúcar. La bebida es amarga, el azúcar suaviza un poco esta amargura.

Opción 1

Coloque el azúcar refinada en una cuchara especial con agujeros y colóquela sobre el vaso. Vierta el agua fría en una cuchara. El azúcar disuelto con agua fluye en un recipiente con absenta, la bebida se vuelve de color verde amarillento.

Opcion 2

Ponga un poco de azúcar en una cuchara y vierta tintura. Mantenga los cubiertos por encima del fuego. Después de la formación de caramelo, el contenido de la cuchara se vierte en un vaso con una bebida. Después de mezclar, el vaso se vacía rápidamente.

Informacion util

Alucinaciones para la absenta, ¿verdad o mito?

El efecto alucinógeno de la tintura se debe a la sustancia tujona. Tendremos que decepcionar a los fanáticos de las alucinaciones. La bebida embotellada contiene poco de esta toxina. Por el bien de las alucinaciones, la absenta tendrá que hacerlo sola.

Marcas famosas

La República Checa ofrece dos opciones: RedAbsinthe y KingofSpirits. Los italianos suministran a XentaAbsenta. Cada una de las bebidas de calidad, exclusivas y caras.

Tintura de colores

Las tiendas se venden en absenta azul, amarillo, rojo o negro. También hay tinturas transparentes. No hay razón para la indignación. Si la tintura no es verde, no es falsa.

Historia de absenta

La tintura apareció por primera vez en Suiza en 1782 y era una medicina anisia del ajenjo para varias enfermedades. Debido a las pronunciadas propiedades narcóticas, la absenta se convirtió rápidamente en una bebida alcohólica popular. La composición incluye tujona, una sustancia tóxica que causa alucinaciones.

Inicialmente, la base de la absenta era el alcohol de uva. Después de algún tiempo, los fabricantes cambiaron al alcohol industrial. Como resultado, la calidad se vio gravemente afectada, pero el precio bajó y la demanda aumentó.

A finales del siglo XIX, la salud de la clase trabajadora se deterioró enormemente debido al abuso de la tintura. En algunos países, la amenaza era de carácter nacional, por lo que la nación francesa fue casi destruida por el uso excesivo de la "bruja verde". Las autoridades de los estados americanos y europeos han prohibido la fabricación y venta de ajenjo y venta. Thuyon está prohibido hasta ahora.

Finalmente, déjame recordarte una vez más, la absenta es una bebida fuerte. Si son abusados, no se puede evitar una resaca pesada. Recomiendo saborear la tintura lenta y correctamente. Se salvará de problemas y malas consecuencias.

Lleve un estilo de vida saludable, y viva más diversión, y nada amenaza la salud. Nos vemos de nuevo

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