Cómo cocinar un huevo pasado por agua, duro, en una bolsa

Mucha gente piensa que no hay nada más fácil que hervir huevos. Basta con enviarlos a una olla de agua hirviendo y esperar un poco. No es tan simple. Por lo tanto, te diré cómo cocinar un huevo pasado por agua, duro, en una bolsa.

Cómo hervir un huevo pasado por agua.

Cocinar huevos duros parece sencillo y rápido. Y realmente, los huevos duros son el plato más simple y rápido, que toma varios minutos para prepararse.

No todos los cocineros principiantes saben hervir un huevo pasado por agua. En la práctica, hay dificultades en el proceso de cocción.

Hay reglas simples y claras, después de lo cual, todo saldrá bien.

  1. No cocine inmediatamente después de sacarlo del refrigerador. Un huevo frío, una vez en agua hirviendo, explotará instantáneamente. El resultado es una apariencia de una tortilla.
  2. Sacando de la nevera, dejar por un cuarto de hora sobre la mesa. Durante este tiempo, se calienta a temperatura ambiente. Tal caída de temperatura es inofensiva para la cáscara.
  3. Si desea hacer un hervor suave, use el reloj, ya que en la preparación de cada minuto es extremadamente importante.
  4. Para cocinar, recomiendo usar platos pequeños, de lo contrario, en el proceso de cocción, flotarán en el agua y chocarán entre sí. El resultado es grietas.
  5. Para una cocción adecuada, ponga un hervor suave en una cacerola compacta y agregue agua hirviendo para cubrir un centímetro de producto. Después de los platos poner a fuego medio.
  6. Después de hervir el agua, hervir un minuto. Luego retire la cacerola de la estufa y cubra con una tapa. Recomiendo salir del agua en 7 minutos. El resultado serán los huevos con yema cocida blanca y líquida.

Antes de cocinar, llenar con agua fría. En este caso, hervir durante tres minutos después de hervir el agua. En este caso, antes de hervir el agua, recomiendo encender un fuego grande, y luego - bajarla a un nivel promedio.

Cocinar un huevo duro

Cuando la gente va a la naturaleza o en un viaje, llevan comida para comer. Por lo general, la mochila contiene sándwiches, salchichas, galletas, un termo con té y huevos duros.

Continuando con la historia, contaré la tecnología de la ebullición. Creo que has cocinado este plato muchas veces. ¿Lo hiciste bien?

Seleccionar buenos huevos. Ponerlos en una olla con agua y observar el comportamiento. Para cocinar, utilizar los que han surgido. En cuanto a los huevos que estaban en el fondo del plato, están podridos.

Cocinar
  1. Poner en una cacerola y cubrir con agua para que los cubra completamente. Recomiendo usar agua fría para que no se cocinen en exceso.
  2. Añadir un poco de sal a la sartén. Como resultado, la limpieza es más fácil. La sal acelera la coagulación de la proteína, de manera que se separa de la cáscara.
  3. Cubra la olla y hierva el agua. Luego apaga la estufa, dejando la sartén por quince minutos. Durante este tiempo, los huevos terminarán.
  4. Asegúrese de mantener un registro del tiempo. Si te excedes, perderán color y tendrán un olor desagradable. Si retienes el agua menos tiempo, consigue huevos pasados ​​por agua.
  5. Queda por terminar de cocinar. Asegúrese de que la preparación permita una recepción simple. Pon el producto sobre la mesa y hazlo girar. Si giras bien, entonces el plato está listo. De lo contrario, hervir más.

Al final de la cocción, asegúrese de enfriar los huevos con agua fría. Debido a la diferencia de temperatura, la proteína se separa de la cáscara. Simplemente no te quedes mucho tiempo en el agua. Coma el producto terminado o utilícelo como ingrediente para cocinar platos complejos. Agrego la mitad de los huevos duros en un plato con borscht. Muy sabroso

Cómo cocinar un huevo en una bolsa.

Huevos de gallina: un producto asequible y común, que tiene muchos aficionados. Y no es de extrañar, porque son muy útiles. A pesar de que el producto tiene mucho colesterol, un huevo de gallina es un almacén de vitaminas y minerales que el cuerpo necesita.

Revela el secreto de cocinar los huevos en la bolsa. Si te gusta un hervido, te gustará el plato. Recomiendo usar productos frescos para cocinar, de lo contrario no logrará el efecto deseado. Vamos a empezar

Para cocinar necesitas dos huevos, una cucharadita de vinagre, un calabacín, una cabeza de ajo, un par de tomates y sal con especias. No se proporcionan ingredientes caros, pero al final se obtiene un plato completo que compite con la pasta y la carne.

  1. Hornear los tomates con ajo en el horno. Después de que los ingredientes se conviertan en un puré, sal y espolvorear con especias. Calabacín cortado en tiras y freír en una sartén.
  2. Vierta el agua en una olla compacta. Tanto para poner el cucharón. Deje hervir el agua, agregue un poco de sal y una cucharada de vinagre.
  3. En el cazo rompe con cuidado el huevo, intentando no dañar la yema. Luego sumergir en agua moderadamente hirviendo.
  4. Si quieres conseguir una yema líquida, cocina un minuto. Para el tiempo de cocción final de la yema, triplicar. Haz lo mismo con el segundo testículo.
  5. Servir con calabacín asado y una pasta de ajo y tomates.

Como puede ver, cocinar una obra maestra culinaria no lleva mucho tiempo ni ingredientes complejos, pero resulta delicioso. Ve a la cocina y recrea el capricho.

Cómo hervir una yema de huevo.

El método se basa en las peculiaridades de la yema, que es más densa y pesada que la proteína. Para cocinar, necesitará un huevo crudo, cinta adhesiva, medias de nylon, una linterna, hielo y agua hirviendo.

  • El huevo crudo ilumina la linterna. Recuerde el color, ya que esta información será necesaria más adelante. Cubrir toda la superficie con cinta adhesiva.
  • Poner en medias y hacer un nudo en cada lado. Después de girar durante unos minutos, sujete las medias con las manos en ambos lados.
  • Usando una linterna, ilumina de nuevo. Si en comparación con la primera vez que se volvió más oscuro, significa que la proteína se ha movido hacia el centro y está lista para cocinar.
  • Saque el huevo de las medias y envíelo junto con el whisky al agua hirviendo. Cocine por unos minutos, transfiera a un tazón de hielo. Después de enfriar, el producto está listo para la limpieza. Después de limpiar, sorpréndase de que la proteína está dentro de la yema.

Si se obtiene un huevo completamente amarillo, entonces el procedimiento de rotación en las pantimedias fue corto y la proteína no se desplazó completamente hacia el centro. No se desanime. Con el tiempo, después de haber adquirido experiencia y de haber llenado tu mano, cocina un plato no estándar sin problemas.

Cómo cocinar el huevo escalfado

Pochada - huevo, cocinado en una bolsa con pre-limpieza de la cáscara. Suele utilizarse para hacer ensaladas, bocadillos y tostadas. Aunque se sirve a la mesa y como plato independiente junto con la salsa.

Te diré cómo cocinarlo. Me pongo uniformemente hervida blanca, suelta y tierna la yema. Si escuchas las recomendaciones, lograrás el mismo efecto.

Todo el secreto del sabroso plato es usar huevos frescos, que no duren más de cuatro días. El producto viejo durante la cocción se extiende y se convierte en un puré.

  1. Cocer los huevos escalfados en agua apenas hirviendo. Coloque una cacerola pequeña y baja sobre un fuego pequeño y vierta 2.5 cm de agua hirviendo del hervidor. Luego añadir sal y un poco de vinagre. Estos ingredientes no permitirán que la proteína se propague.
  2. Con cuidado rompe los huevos en un bol. Con una cuchara, vierta el agua hirviendo y vierta en el embudo que se forma. Hervir un minuto.
  3. Retire la cacerola de la estufa y deje en agua caliente durante 10 minutos. Después del tiempo, obtén huevos escalfados listos para usar con proteínas hermosas y crema de yema.
  4. Queda con la ayuda de un skimmer para retirarlo de la sartén y colocarlo en una toalla de papel para limpiar el agua del vaso.

Servir los huevos preparados con esta receta. La opción ideal es una salsa holandesa, para la preparación de la cual se mezclan las yemas, el jugo de limón y la mantequilla. Después de mezclar bien, calentar la salsa en un baño de agua.

Los huevos escalfados se combinan con salsas de queso, crema, vino o yogur. Una salsas, que incluyen verduras, ajo y pimienta, hacen que el sabor sea picante. Si no desea cocinar la salsa, sirva un plato con mayonesa.

Como rapir y limpiar los huevos.

En conclusión, voy a hablar sobre la limpieza de los huevos. No siempre es posible obtener hermosos huevos pelados, porque aquí hay pequeños secretos. Antes de comenzar a limpiar la carcasa recomiendo cubrirla completamente con grietas. Esto facilitará el proceso de limpieza.

Empieza a limpiar con un gran final. En este procedimiento, recomiendo hacerlo bajo agua corriente. Como resultado, incluso las pequeñas partículas de la cubierta se lavarán y no caerán en la placa. Recuerde, los huevos hervidos mal limpiados que están recién envasados.

Para facilitar el procedimiento de limpieza se permite el siguiente método. Inmediatamente después de hervir el agua hirviendo, pase a un recipiente con agua helada durante dos o tres minutos. En este caso, la cáscara está mejor retrasada detrás de la proteína.

Hermosos huevos pelados no siempre son necesarios. Para la decoración de ensaladas navideñas a base de huevos, se pasa por un rallador. Y en este caso, la belleza no importa.

Usa los consejos y tus platos resultarán elegantes, sabrosos y hermosos. Nos vemos pronto

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